Lars Hinrichsen kommer fra en stilling som Senior Director hos Chr. Hansen A/S. Her har han haft det samlede ansvar for projektorganisationen inden for Cultures and Enzymes.

Han har tidligere arbejdet på Slagteriernes Forskningsinstitut som projektmedarbejder med udvikling af nye kødprodukter som ansvarsområde og bl.a. som kvalitetschef og International Manager hos Chr. Hansen A/S.

- Vi er meget glade for, at Lars har sagt ja til stillingen. Slagteriernes Forskningsinstitut er en helt unik størrelse i den internationale kødbranche og har i mange år skabt resultater, der har givet den danske svinekødsbranche væsentlige konkurrencefordele. Opgaven er nu at sikre, at Slagteriernes Forskningsinstitut også i fremtiden skaber resultater, der har værdi for branchen, og den proces er Lars den helt rette til, siger Christina Hvid, adm. dir. i Danish Meat Association, som Slagteriernes Forskningsinstitut er en del af.

Lars Hinrichsen tiltræder stillingen den 1. december. Han afløser Claus Fertin, der fratrådte den 31. august for at søge nye udfordringer.