Ingen salmonella i danske kyllinger
10.03.2009 Af Kommunikationsafdelingen
Siden februar 2008 er det danske fjerkræ kommet flot ud i Fødevarestyrelsen opgørelse i den såkaldte ”Case by Case” kontrol, der viser forekomsten af salmonella i både danske og importerede partier af fersk (kølet og frosset) fjerkræ.
Af de 308 danske partier fjerkræ, der blev undersøgt i 2008, var kun ét positiv for Salmonella. Den positive prøve blev fundet i januar 2008.
- Det er et resultatet af mange års målrettet indsats mod salmonella i den danske fjerkræbranche, der nu kan aflæses direkte i tallene. Vi har siden midten af 1990’erne brugt 800 mio. kr. på aktivt at bekæmpe Salmonella, så for os er det ikke nogen overraskelse. Men det glæder os, fordi det dokumenterer at den danske kylling er det sikre valg, siger Ole Høgh Sørensen, som er formand for Det Danske Fjerkræraad, i en kommentar til de tal, der netop er blevet offentliggjort på Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Anderledes forholder det sig med de importerede partier fjerkrækød. Fødevarestyrelsens opgørelse viser, at 15 pct. af de undersøgte udenlandske partier indeholdt salmonella.
Således blev 136 af 909 undersøgte udenlandske partier fundet positive for salmonella i 2008. I 50 af tilfældene vurderer myndighederne endda, at der har været tale om farlige salmonellatyper.
Læs mere i Nyhedsbrevet Danish Meat, nr. 5, 2009
